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동래할매파전

동래할매파전
동래할매파전

부산 북부에 위치하여 옛 동래온천, 동래읍성, 부산지역의 유일한 지배층의 무덤으로 가야문화의 번성을 보여주는 복천동 고분군이 위치한 행정, 국방의 중심지 동래를 대표하는 향토음식으로 유명한 파전 전문점 ‘동래 할매파전’이 있습니다.

당시 인근 동래시장의 상인 및 쇼핑객 사이에 인기가 높아지면서 파전을 먹으러 일부러 동래까지 찾는 사람들도 많을 정도로 동래 할매 파전이 유명해졌다고 한다.

현재는 부산의 전통 향토음식점으로 지정되어 있는 1930년 ‘동래 할매파전’은 일반적인 파전과 달리 전체적으로 두껍고 부드러운 식감을 자랑합니다. 반죽은 일반 밀가루 대신 찹쌀가루를 사용하먀 소고기 육수를 거기에 섞어 파전 중앙에 부산 근교에서 재배한 신선한 파, 쇠고기, 굴(동절기 한정), 가리비, 새우 등을 넣어 굽습니다.

2007년 리모델링 공사를 통해 150석 규모의 넓은 식당으로 새롭게 단장하였고 1층 중앙에는 유리창 너머로 파전을 굽는 모습을 볼 수 있게 되어 있어요.

메뉴
동래파전
(大)40,000원
(中)33,000원
(小)22,000원
뚜기상
1인분 35,000원(3인이상 주문가능)
뚜미상
1인분 35,000원(3인이상 주문가능)
돌솥비빔밥
10,000원
추어탕
10,000원
동동주
7,000원
기본정보
관광지명 동래할매파전
주소 부산시 동래구 복천동 367-2
전화번호 051-552-0791~2
영업시간 12시부터 22시까지
휴업일 매주 월요일과 설날, 추석 당일
사이트 http://www.dongraehalmaepajun.co.kr

가시는 방법:부산 지하철 4호선 수안역 5번 출구에서 도보로 4분 거리에 위치하고 있습니다.

※위의 기사는 취재시점의 정보를 바탕으로 작성하고 있습니다. 현지 사정에 따라 지금과 내용이 다를 수 있으니 양해 바랍니다.

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